教你开一家-持续赚钱店：小白餐饮创业避坑与老店利润翻倍的99节实战课

课程内容：

1_乐姐掏心话-总引言：如何开家持续赚钱的餐饮店，思维、方法、工具红宝书.mp4

2_选好品赚钱还防坑-餐饮行业市场规模和趋势.mp4

3_选好品赚钱还防坑-哪些小餐饮是普通创业者的最佳选择.mp4

4_选好品赚钱还防坑-中式正餐.mp4

5_选好品赚钱还防坑-火锅.mp4

6_选好品赚钱还防坑-粉面.mp4

7_选好品赚钱还防坑-卤味.mp4

8_选好品赚钱还防坑-加盟避坑必看.mp4

9_选好品赚钱还防坑-麻辣烫.mp4

10_选好品赚钱还防坑-加盟品牌能赚钱吗.mp4

11_选好品赚钱还防坑-选品夫妻店.mp4

12_选一个赚钱好铺-引言篇：乐姐掏心话：选址定生死.mp4

13_选一个赚钱好铺-做规划.mp4

14_选一个赚钱好铺-选品类.mp4

15_选一个赚钱好铺-选城市.mp4

16_选一个赚钱好铺-分区域.mp4

17_选一个赚钱好铺-选商园.mp4

18_选一个赚钱好铺-选定目标店铺.mp4

19_选一个赚钱好铺-选好铺先算账.mp4

20_选一个赚钱好铺-找好铺的四种信息来源.mp4

21_选一个赚钱好铺-挖掘店铺信息注意点.mp4

22_选一个赚钱好铺-用好大数据选址省时又省力.mp4

23_选一个赚钱好铺-选址工具-百度地图找商圈.mp4

24_选一个赚钱好铺-选址工具上上参谋测线下商國.mp4

25_选一个赚钱好铺-选址工具-美团外卖测线上商國.mp4

26_选一个赚钱好铺-选址避坑-门头.mp4

27_选一个赚钱好铺-选址避坑-户型.mp4

28_选一个赚钱好铺-选址工程-测量.mp4

29_选一个赚钱好铺-选址工程-电.mp4

30_选一个赚钱好铺-选址工程-水.mp4

31_选一个赚钱好铺-选址工程-燃气和排烟.mp4

32_选一个赚钱好铺-签约-谈判技巧.mp4

33_选一个赚钱好铺-签约-那些签约的坑.mp4

34_选一个赚钱好铺-签约需要准备的文件.mp4

35_选一个赚钱好铺-租赁协议可谈判条件.mp4

36_选一个赚钱好铺-签约前容易被忽略的关键点.mp4

37_选一个赚钱好铺-签约要注意的合同关键条款.mp4

38_低成本开一家吸睛旺店-一个深二代成长为创业公司合伙人的故事.mp4

39_低成本开一家吸睛旺店-动线原则.mp4

40_低成本开一家吸睛旺店-平面设计生产区-空间利用.mp4

41_低成本开一家吸睛旺店-平面设计生产区-常用设备之制冷设备成品.mp4

42_低成本开一家吸睛旺店-平面设计生产区-加热设备.mp4

43_低成本开一家吸睛旺店-平面设计生产区-操作台.mp4

44_低成本开一家吸睛旺店-平面设计生产区-货架.mp4

45_低成本开一家吸睛旺店-平面设计生产区-抽排烟设备.mp4

46_低成本开一家吸睛旺店-平面设计餐区-客人动线.mp4

47_低成本开一家吸睛旺店-平面设计餐区-收银区域.mp4

48_低成本开一家吸睛旺店-平面设计餐区-座位数.mp4

49_低成本开一家吸睛旺店-空间设计硬装-地面.mp4

50_低成本开一家吸睛旺店-空间设计硬装-墙面.mp4

51_低成本开一家吸睛旺店-空间设计硬装-天花.mp4

52_低成本开一家吸睛旺店-空间设计硬装-隔墙.mp4

53_低成本开一家吸睛旺店-空间设计水-明装或暗装.mp4

54_低成本开一家吸睛旺店-空间设计水-供水管大小.mp4

55_低成本开一家吸睛旺店-排水管定位及大小.mp4

56_低成本开一家吸睛旺店-空间设计电-电箱.mp4

57_低成本开一家吸睛旺店-空间设计电-电线及插座.mp4

58_低成本开一家吸睛旺店-空间设计电-用电功率核算.mp4

59_餐饮人才招聘和管理-招聘.mp4

60_餐饮人才招聘和管理-入职.mp4

61_餐饮人才招聘和管理-劳动合同.mp4

62_餐饮人才招聘和管理-培训.mp4

63_餐饮人才招聘和管理-考核.mp4

64_餐饮人才招聘和管理-薪资福利.mp4

65_餐饮人才招聘和管理-招人第七章.mp4

65_餐饮人才招聘和管理-招人第七章.mp4

66_运营管理提升利润-餐饮为什么越来越难赚钱.mp4

67_运营管理提升利润-如何破局，跑赢大多数竞争对手，mp4

68_运营管理提升利润-餐饮的钱从哪里来_盈利三角公式.mp4

69_运营管理提升利润-一家赚钱的四好门店.mp4

70_运营管理提升利润-永恒的QSCV.mp4

71_运营管理提升利润-小餐饮如何一人多岗，提高人效.mp4

72_运营管理提升利润-中餐店的人员配置及岗位职责.mp4

73_运营管理提升利润-中餐店服务流程.mp4

74_运营管理提升利润-中餐店后厨管理.mp4

75运营管理提升利润-中餐店提升顾客体验十大必做.mp4

76_运营管理提升利润-什么样的老板、店长能让团队稳定.mp4

77_抖音引流提升客流-前言.mp4

78_抖音引流提升客流-餐饮账号怎么定位.mp4

79_抖音引流提升客流-抖音企业号的优势.mp4

80_抖音引流提升客流-如何申请企业号、开通团购？.mp4

81_抖音引流提升客流-如何找对标账号&爆款选题？.mp4

82_抖音引流提升客流-四大爆款同城视频.mp4

83_抖音引流提升客流-初阶拍摄、发布全流程.mp4

84_抖音引流提升客流-高阶短视频拍摄实操.mp4

85_抖音引流提升客流-DOU+加速账号起飞.mp4

86_抖音引流提升客流-保姆级直播流程.mp4

87_抖音引流提升客流-直播间场景搭建.mp4

88_抖音引流提升客流-抖音团购指南.mp4

89_抖音引流提升客流-直播间话术，mp4

90_抖音引流提升客流-常用违禁词以及违规行为.mp4

91_线上外卖实操指南-讲师介绍.mp4

92_线上外卖实操指南-如何开一家爆单的美团外卖店-开通资料.mp4

93_线上外卖实操指南-如何开一家爆单的美团外卖店门店外卖承接操作指南.mp4

94_线上外卖实操指南-如何开一家爆单的美团外卖店-其他资料明细.mp4

95_线上外卖实操指南-如何开一家爆单的美团外卖店-外卖菜单设计.mp4

96_线上外卖实操指南-如何开一家爆单的美团外卖店-注册流程.mp4

97_线上外卖实操指南-如何开一家爆单的美团外卖店店铺营销活动设计.mp4

98_线上外卖实操指南-如何开一家爆单的美团外卖店店铺装修.mp4

99_线上外卖实操指南-如何开一家爆单的美团外卖店外卖评价处理话术.mp4

看着满大街的餐饮店开了又关，心里直打鼓：普通人真能开出一家持续赚钱的店吗？老店利润翻倍是不是天方夜谭？乐姐的99节无水印课程像本餐饮创业红宝书，把思维、方法、工具全摊开讲。从零开始避坑，到让老店重生，每一步都踩在赚钱的点上。

小白创业第一步：避开选品陷阱的关键准备

选错品类等于开局掉坑。火锅加盟真的比自创粉面品牌更稳妥？夫妻小店的核心竞争力藏在哪节视频里？乐姐拆解了中式正餐、卤味、麻辣烫的真实盈利模型。普通创业者最佳选择往往不是最火的那个，而是投入产出比最高、运营复杂度最低的品类。加盟避坑必看那节课，揭露了品牌方不会告诉你的数据水分。

1. 市场扫描： 摸透餐饮赛道规模和趋势，找到增长最快的细分领域。
2. 品类筛选： 对比火锅、粉面、卤味的运营成本与毛利结构，计算回本周期。
3. 模式抉择： 加盟品牌评估指南，识别虚假承诺与合同陷阱。
4. 夫妻店突围： 小体量门店如何靠精准定位赢得社区复购。

选址定生死：科学锁住黄金铺位的实操流程

为什么说好铺位是抢来的不是找来的？百度地图商圈热力图怎么看懂？上上参谋的线下客流数据怎么转化成选址决策？乐姐的选址工具箱让新手也能做出老炮级的判断。签约环节那些隐藏雷区，比如电力增容费用、排烟管道限制，直接决定你后期能否实现老餐饮店利润翻倍的目标。

• 商圈解码： 美团外卖数据反向推导优质客群分布区域
• 铺位诊断： 门头可见性测试法+户型利用率计算公式
• 工程预判： 水电燃气改造成本精准预估表
• 合同攻防： 租赁协议中七个必须修改的风险条款

低成本引爆门店：从动线设计到抖音引流的全案解析

深二代的实战经验证明：省钱装修不等于简陋。生产区设备怎么摆能省下20%空间？收银台位置差半米，高峰期效率跌三成。乐姐拆解了硬装省钱的五个关键动作，连电线平方数都帮你算清楚。当传统餐饮人还在发传单，聪明店主已经用抖音同城号撬动免费流量。企业号开通团购的完整路径，爆款视频的选题库模板，直播间违禁词清单——这些才是新式持续赚钱店的标配武器。

老店重生密码：用盈利三角公式激活沉睡资产

为什么守着黄金地段还是不赚钱？QSCV标准执行不到位正在慢性杀死老店。乐姐的盈利三角公式揭底：营业额=流量×转化率×客单价。中餐店后厨管理那套五区定位法，让备餐时间缩短15%；服务员变身多面手的培训体系，硬生生把人力成本压到盈亏线以下。当店长掌握团队激励的三重反馈机制，人员流失率从40%降到8%，这才是老餐饮店利润翻倍的核心引擎。

真实困惑破解：餐饮创业高频难题指南

小白最怕什么？ 选错品类血本无归。课程模块1-11用大数据对比表揭示各品类存活率，避开加盟天坑。
开业三个月没客流怎么办？ 抖音同城号冷启动技巧在章节82-85，三天拍出爆款视频的脚本框架直接套用。
老店活动越做越多利润反降？ 运营管理篇的盈利三角公式动态模型，精准调节促销力度与毛利平衡点。
外卖平台抽成太高如何破局？ 店铺装修与菜单设计的心理学策略，在95-98节详解如何让顾客主动选择高毛利套餐。

99节课程覆盖从选址测绘仪使用到直播间话术设计的颗粒度。乐姐把餐饮创业拆解成可复制的动作模块，新手按步骤执行避开致命错误，老手用系统方法论重构盈利模型。持续赚钱店的本质是精密运转的机器，每颗螺丝的扭矩都被精确校准。