这是一套涵盖美团、饿了么、京东外卖三大主流平台的外卖店铺系统运营课程。课程从外卖运营的底层逻辑讲起，系统性地教授店铺形象优化（名称、头像、菜单结构）、爆款产品打造、平台活动策划（拉新、提客单、复购）、付费推广策略（点金/斗金推广、流量卡等）以及新店30天爆单打法和老店盘活五步法等实战技巧。课程针对各平台（美团/饿了么/京东外卖）的规则和工具进行专项拆解，旨在帮助餐饮商家全面掌握多平台外卖运营能力，有效提升店铺曝光、转化与单量，实现营业额增长。

课程目录：
01、第1课：10分钟彻底搞懂外卖运营到底是什么？.mp4
02、第2课外卖店铺的名称怎么取更吸引人？.mp4
03、第3课什么样的店铺头像能够提升进店转化率？.mp4
04、第4课提升店铺整体形象的决胜三招.mp4
05、第5课如何设计一套高转化率的菜单结构（1）.mp4
06、第6课如何设计一套高转化率的菜单结构（2）.mp4
07、第7课打造爆款产品的6大方法（1）.mp4
08、第8课打造爆款产品的6大方法（2）.mp4
09、第9课打造爆款产品的6大方法（3）.mp4
10、第10课如何做拉新引流的活动.mp4
11、第11课如何做提高客单价的活动.mp4
12、第12课如何做拉升复购的活动.mp4
13、第13课：点金推广的详细使用方法（1）.mp4
14、第14课：点金推广最详细的使用方法（2）.mp4
15、第15课：一站式、铂金、超级流量卡等方式的使用.mp4
16、第16课：如何测算哪种推广方式最适合自己的门店.mp4
17、第17课：新店30天爆单打法.mp4
18、第18课：新店30天爆单打法全流程一一冷启动期.mp4
19、第19课：新店30天爆单打法全流程-一自然増长期.mp4
20、第20课：新店特权期、袋鼠加权期、单量稳定期.mp4
21、1.饿了么店铺基础规则一店铺分.mp4
22、2.饿了么店铺层级划分以及怎么升级.mp4
23、3.俄了么推广使用一斗金推广怎么用（1）.mp4
24、4.俄了么推广使用一斗金推广怎么用（2）.mp4
25、5.俄了么推广魔方怎么使用？.mp4
26、6.如何判断哪种推广方式最适合你的门店？.mp4
27、7.饿了么站外推广怎么使用？.mp4
28、第一课：前言一京东外卖的前世今生.mp4
29、第二课：了解京东外卖平台的底层逻辑.mp4
30、第三课：京东外卖如何新建产品及设置必选项.mp4
31、第四课：京东外卖如何给产品排序及限时置顶.mp4
32、第五课：京东外卖如何T现.mp4
33、第六课：京东外卖如何上传店招海报头像.mp4
34、第七课：京东外卖如何给产品设置单点不送.mp4
35、第八课：预订单怎么设置？.mp4
36、第九课：如何上传门店视频验证.mp4
37、第十课：如何用京东红包码涨单？.mp4
38、第十一课：如何修改起送价一配送费一配送范围.mp4
39、第十二课：外卖运营的底层逻辑.mp4
40、第十三课：京东流量的组成部分.mp4
41、第十四课：如何提升店铺的流量1.mp4
42、第十五课：如何提升店铺的流量2.mp4
43、第十六课：如何提升进店转化率.mp4
44、第十七课：如何提高门店下单转化率.mp4
45、新店30天爆单打法全流程.mp4
46、老店盘活一破流一涨单五步法.mp4
47、店铺各项活动设置技巧.mp4

外卖三大平台爆单课实操手册：30天打法、活动策划与流量加权全攻略，快速冷启动新店月销破3000单

刚接触外卖运营时，我总在想：为什么有些新店能月销破3000单？这套外卖三大平台爆单课真的管用吗？摸索后发现，它教会了我美团、饿了么、京东外卖的30天打法和活动策划秘诀。流量加权是关键，快速冷启动让我的小店在首月就飙升单量。现在，我一步步分享如何应用这门课程，实现新店月销破3000单的目标。

外卖爆单课启动前的必要准备事项

开课前，我问自己：准备工作该做什么？课程强调基础搭建。先梳理店铺资料：营业执照、菜品照片和高清logo。检查平台规则差异，美团重评分，饿了么看店铺分，京东外卖关注流量入口。下载所有课程视频到本地，方便反复观看。设定明确目标：30天内达成月销破3000单。备好预算用于点金推广和流量卡，确保活动策划资源到位。别忽略数据工具：安装平台分析APP，追踪曝光和转化率。这一步避免了后续混乱。

分步实施外卖三大平台爆单课的核心打法

课程模块化设计，我按顺序执行。以下步骤融合了30天打法、活动策划和流量加权技巧，确保快速冷启动。

1. Step 1: 优化店铺形象提升转化 – 参考第2-4课，取名用地域+特色词（如“川味小厨”），头像选高清美食图。菜单结构分引流款、利润款和套餐，用课程教的A/B测试调整分类。
2. Step 2: 打造爆款产品拉动流量 – 应用第7-9课的6大方法，选一道招牌菜做低价引流，搭配满减活动。京东外卖设置限时置顶，增加曝光权重。
3. Step 3: 部署多平台活动策划矩阵 – 第10-12课指导拉新、提客单和复购活动。美团发新人红包，饿了么做拼单折扣，京东用红包码。同步启动，覆盖三大平台流量高峰。
4. Step 4: 激活付费推广实现流量加权 – 第13-16课详解点金推广和斗金推广。新店期聚焦美团点金，出价高于行业20%。饿了么魔方定向高潜区域，京东结合站外推广。测算ROI，确保每单成本可控。
5. Step 5: 执行30天爆单全流程 – 第17-20课拆解冷启动期到稳定期。首周冲单量用特权，次周优化自然增长，后期维稳袋鼠加权。每日复盘数据，调整活动策划策略。

执行中，我发现技巧：冷启动期集中资源推一款爆品，流量加权效果翻倍。活动策划交叉进行，避免平台冲突。京东外卖的预订单设置提升复购率，助力月销破3000单。

外卖爆单课常见问题实战解答

学习过程遇到不少疑问，课程帮我一一破解。

Question: 新店如何快速冷启动避免失败？ Answer: 课程强调首日上架爆款+点金推广双管齐下。我设置满20减10活动，三天内单量破百，激活平台流量加权。

Question: 活动策划怎样兼顾三大平台？ Answer: 差异化设计：美团主攻拉新红包，饿了么侧重复购券，京东用红包码引流。课程教的多平台同步工具节省时间。

Question: 流量加权真的能推高月销破3000单吗？ Answer: 是的！优化进店转化率后，京东流量组成分析显示曝光增50%。配合30天打法，我的店在第25天就达标。

Question: 老店盘活比新店更难？ Answer: 课程的老店五步法见效快。我重置菜单结构，重启点金推广，单月回升2000单。关键在于诊断流量缺口。

这套外卖三大平台爆单课改变了我的认知：30天打法不是魔术，而是系统执行。坚持活动策划和流量加权，新店月销破3000单触手可及。